Casa Lupo Amarone Della Valpolicella DOCG 0.75L 16%

Raudonasis sausas vynas iš Italijos, Veneto regiono.

Spalva: intensyvi raudona spalva su tamsiais granato atspindžiais.

Aromatas: jaučiasi prinokusių vaisių su raudonomis uogomis, pavyzdžiui, serbentų, mėlynių, rūgščių vyšnių ir uogienės, užuominų su galutine aštraus vanilės kvapo puokšte.

Skonis ir poskonis: sodrus, rafinuotas, elegantiškas, puikios struktūros vynas.

Vynuogės: 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella, 10% vietinės vynuogių veislės.

Brandinimas: renkama rankomis ir paliekamos džiūti, fermentacija ir maceracija vyksta mažose plieninėse talpose; po galutinės fermentacijos ir brandinimo ąžuolo statinėse 500/1000 L, kur naujas vynas laikomas apie 18-24 mėn. Amarone toliau brandinama butelyje iki optimalios brandos.

Tinkamas: su tradiciniais mėsos patiekalais, tokiais kaip troškinta mėsa, troškiniai, laukinė žvėrienai ir brandintas sūris.